Cibule s jemnější a nasládlejší chutí než její příbuzné. Šalotka se vyznačuje především tím, že během vegetačního období vyroste kolem hlavní cibule trs dalších cibulí. Uplatňuje se v kuchyni, oblíbená je pro nakládání do octového nálevu.

Sazečku je nutné skladovat na suchém chladném místě.
Před výsadbou se doporučuje sazečku cibule namořit proti houbovým chorobám.
Půda by měla být propustná, dobře zpracovaná s dostatečnou dávkou živin. Cibule však nesnáší přímé hnojení chlévským hnojem.
Sázíme do řádků 25 - 30 cm vzdálených, v řádcích na vzdálenost 10 cm a do hloubky cca 3 cm.

Cibule obsahuje éterické oleje, je bohatá na sacharidy, vápník, železo a fosfor. Působí antiastmaticky, antibakteriálně, antisepticky. Snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu.